Закінчила у 1990 році Вінницький державний педагогічний інститут ім. М. Островського. за спеціальністю педагогіка та методика початкового навчання.
Свою педагогічну діяльність розпочала у 1984 році у Бохоницькій СЗШ як учитель початкових класів. У 1992 році переведена в Агрономічненську СЗШ на посаду вчителя початкових класів.
З 01.09.2018 року працює заступником директора з навчально-виховної роботи (початкова школа) в Агрономічненському ліцеї. Крім загальних посадових обов’язків курує роботу з організації внутрішнньої системи забезпечення якості освіти та проведення внутрішнього комплексного самооцінювання.
У 1998 році отримала звання «Старший вчитель». У 2003 році отримала звання «Вчитель методист». У 2002 році зайняла друге місце в обласному конкурсі «Учитель року».
За сумлінне виконання професійних обов’язків, вагомий особистий внесок у справу навчання і виховання підростаючого покоління нагороджена: Почесною грамотою Міністерства освіти та науки України (2008 р.), Почесною грамотою відділу освіти Вінницької районної державної адміністрації (2018 р.), Почесною грамотою відділу освіти Вінницької районної державної адміністрації (2018 р.), Грамотою Департаменту гуманітарної політики Вінницької обласної державної адміністрації (2021 р.).
Інна Борисівна тривалий час співпрацює з Вінницьким державним педагогічним університетом імені Михайла Коцюбинського: проводить майстер-класи для студентів («Інтегративно-діяльнісний підхід до організації процесу навчання молодших школярів за науково-педагогічним проєктом «Росток»), бере участь у науково-методичних семінарах викладачів («Використання інноваційних технологій у практиці роботи школи І ступеня»).
І. Б. Ковалько займає активну позицію щодо впровадження інновацій в освітній процес початкової школи. Протягом 2017-2018 н. р. вона брала активну участь у Всеукраїнському дослідницько-експериментальному пілотному проєкті за темою «Розроблення і впровадження навчально-методичного забезпечення початкової освіти в умовах реалізації нового Державного стандарту початкової загальної середньої освіти», у Всеукраїнському освітньому експерименті (с. Селище, Тиврівський район), була учасником регіональної конференції для шкільних педагогів магістральній mіnі edcamp Stryzhavka.
Інна Борисівна Ковалько як учитель-практик систематично презентує власні напрацювання під час роботи різного рівня наукових конференцій, виступаючи з цікавими повідомленнями та публікуючи результати власних доробок у збірниках наукових праць.